Powoli zbliża się sezon przeziębień, a jednym z tego znaków jest coraz więcej reklam telewizyjnych, polecających środki farmakologiczne na dokuczliwe objawy. Okazuje się, że mieszkańcy naszego kraju bardzo chętnie kupują wszelkie środki bez recepty i usiłują się nimi leczyć, często zapominając, że s
Przeczytaj więcej...
Brzoskwinie to najsłodsze owoce w sadzie. Kwiaty tych drzew rozkwitają jako pierwsze, przepełniając go pięknym migdałowym zapachem i ładnym widokiem. Jednak wystarczy wiatr czy przymrozki i czar może prysnąć. Drzewa są bardzo delikatne i trzeba im poświęcić dużo uwagi, aby móc cieszyć się radością
Przeczytaj więcej...
Czereśnie to bardzo smaczne owoce. Soczyste i słodkie, szczególnie te o ciemnoczerwonym miąższu. W odróżnieniu od wiśni są idealne do jedzenia na surowo. Uprawiane przez nas czereśnie wywodzą się od czereśni ptasiej.
Przeczytaj więcej...
Nektarynka jest drzewem dorastającym do około pięciu metrów wysokości. Jej owoce mają wielkość około ośmiu centymetrów i są koloru zielonożółtego, pomarańczowego lub czerwonego. Dojrzewają w okresie od lipca do października. Owoce zrywa się lekko je okręcając. Nektarynki poprzedzają piękne różow
Przeczytaj więcej...
Śliwki od dzieciństwa kojarzą mi się z knedlami. Uwielbiam je jeść, przede wszystkim cenię sobie Węgierki i Renklody. Śliwy uprawiane w Europie wywodzą się z zachodniej Azji i Kaukazu. Różnią się między sobą w ramach występujących odmian: rozmiarem, kształtem, okresem dojrzewania, kolorem oraz s
Przeczytaj więcej...
Wiele osób nie lubi jeść wiśni, ze względu na ich smak, kwaśny, albo słodko-kwaśny, zawsze wymagający dodania cukru przy jedzeniu. Zastępują je więc czereśniami, które są słodsze i smaczniejsze. Uprawiane przez nas wiśnie wywodzą się od wiśni pospolitej. Reprezentantem tej wiśni jest w Polsce Sok
Przeczytaj więcej...
Rodzina dyniowatych to bardzo liczna grupa roślin, w której można znaleźć między innymi także gatunki użytkowe, uprawiane dla swoich wysokich walorów smakowych i znaczących wartości odżywczych. Dobrym przykładem może być chociażby dość często spotykana w ogrodach dynia zwyczajna, a szczególnie jedna
Przeczytaj więcej...
Spacerując latem po łące możemy spotkać smukłą roślinę, "wynoszącą się" pośród traw i innych dziko rosnących gatunków. W taki sposób rozpoznamy dziewannę. Młode egzemplarze zaś tworzą jedynie rozetę z liści, rosnącą blisko podłoża. Choć dziewanna głownie rośnie dziko, wielu jej amatorów decyduje si
Przeczytaj więcej...
Dziki majeranek znany jest przez prawie każdego, kto próbował swoich możliwości w kuchni. Nie jest to zwykły majeranek, który widnieje na pólkach w sklepie, ale zaraz obok niego często występuje. Używając prawidłowej jego nazwy - lebiodka pospolita, niektórzy zaczną już dobrze kojarzyć, ale dopiero
Przeczytaj więcej...
Jedną z najbardziej popularnych roślin leczniczych jest dziurawiec zwyczajny Hypericum perforatum, zwany także zielem świętojańskim. Jego liczne właściwości lecznicze doceniono już w starożytności. Dziurawiec zwyczajny jest byliną, która w okresie od czerwca do sierpnia pokrywa się złocistożółtym
Przeczytaj więcej...
Jesień to najlepszy moment na przygotowywanie zimowych przetworów. Zbiory krajowych warzyw i owoców są w tym okresie największe, dlatego mamy do nich łatwy dostęp. Niezależnie od tego, czy pozyskamy je z własnej działki czy kupimy na targu, można z nich przyrządzić wiele smakowitych marynat, soków,
Przeczytaj więcej...
Lato i jesień, to czas niezwykłej obfitości warzyw i owoców. Niestety, w naszym klimacie nie możemy cieszyć się taką sytuacją zbyt długo, dlatego warto już teraz pomyśleć o przygotowywaniu zimowych przetworów. Dzięki nim w czasie długich, chłodnych miesięcy będziemy mogli wprowadzić do naszej diety
Przeczytaj więcej...
Fani konfitur, marmolad i dżemów wiedzą, że przetwory z owoców to najłatwiejszy sposób na osłodzenie sobie życia. Ponadto, samodzielne przygotowanie konfitur jest o wiele tańsze i zdrowsze od dżemów kupowanych z supermarketu, do których dodawane są konserwanty i ulepszacze smaku. Zamiast kupować got
Przeczytaj więcej...
Dżem z malin, zaraz po konfiturach truskawkowych, jest jednym z najchętniej spożywanych przez Polaków. Przygotowany z dodatkiem soku i skórki z cytryny, zachowuje piękny, intensywny kolor. Smaczny i aromatyczny dżem z malin zalecany jest do jedzenia zwłaszcza w okresie przeziębień. Maliny zawierają
Przeczytaj więcej...
Dżem z wiśni to doskonały pomysł na pyszne i pożywne śniadanie. Można oczywiście kupić gotowy słoik dżemu w najbliższym sklepie, ale znacznie ciekawiej i smaczniej będzie przyrządzić ten specjał samodzielnie. Tym bardziej, że możemy wtedy uzupełnić owoce składnikami dodatkowymi i dzięki temu stworzy
Przeczytaj więcej...
