Pietruszka zwyczajna

Pietruszka zwyczajna jest rośliną dwuletnią, znaną już w czasach starożytnych. Zaliczana jest do roślin baldaszkowatych. W pierwszym roku wytwarza palowy korzeń, a w drugim wysoki pęd kwiatowy. W lecznictwie wykorzystuje się korzeń oraz owoce. W kuchni zastosowanie znajduje część podziemna oraz pierzaste liście zwane natką. Podczas kwitnienia roślina może sięgać do 80 cm wysokości, natomiast liście sięgają do około 30 cm wysokości. Roślinę rozmnażamy generatywnie poprzez nasiona, każdej wiosny. Roślina niezwykle popularna w ogrodach warzywnych. W białym korzeniu pietruszki odnajdziemy m.in. olejek eteryczny, witaminę C, witaminy z grupy B, fosfor, wapń. Korzeń oraz owoce pietruszki wykazują działanie moczopędne, wiatropędne, antyseptyczne, wspomagają proces trawienia. W stanie świeżym natka pietruszki dodawana jest do wielu potraw. Można ją także przechować w formie mrożonej.

2 komentarzy

Dodał: stokrotka, Tytuł: doniczki doniczki

Ja zaopatruje się w technorattanowe doniczki. Można zamówić na wymiar, jest szybka dostawa, doniczki są dobrej jakości, są wytrzymałe, odporne na pogodę i eleganckie. Polecam wszystkim poszukującym doniczek.
Dodał: Stanisław, Tytuł: Rośliny lecznicze ? jakie polecacie?

Artykuł ciekawy, szybko można się zapoznać z popularnymi ziołami przyprawowymi. Warto może uzupełnić lub dodać nowe opracowanie o roślinach leczniczych. Zastanawiam się nad ogródkiem w którym będą tylko i wyłącznie rośliny lecznicze np. pokrzywa, dziurawiec czy skrzyp polny. Ma ktoś z Państwa jakieś doświadczenie w tym temacie? Jakie rośliny warte są polecenia do takiego ogródka?