Tymianek pospolity- Thymus vulgaris

Tymianek pospolity to jedna z tych roślin przyprawowych, które są pospolicie wykorzystywane w kuchni. Nie można także zapominać o licznych właściwościach leczniczych rośliny. Jest to roślina wieloletnia, a jednocześnie krzewinka o drewniejących pędach, dochodząca do 30- 40 cm wysokości. Kwitnie w okresie letnim, drobnymi, różowawymi kwiatami zebranymi w groniaste kwiatostany. Roślina do prawidłowego rozwoju wymaga stanowisk słonecznych, zacisznych, podłoża przepuszczalnego, nie mokrego z udziałem próchnicy. Surowcem zielarskim są szczytowe partie pędów. Jeżeli będziemy chcieli utrwalić tymianek, możemy poddać go suszeniu. Materiał zielarski ścinamy przed kwitnieniem. Roślina zawiera olejek eteryczny, w którym możemy odnaleźć m.in. tymol oraz cyneol. Poza tym tymianek zawiera flawonoidy, garbniki, kwasy organiczne, saponiny, a także sole mineralne. Zawartość substancji bioaktywnych sprawia, że tymianek pospolity wykazuje właściwości wykrztuśne oraz antyzapalne, tak więc pomaga w problemach związanych z drogami oddechowymi np. przypadku przeziębienia. Thymus vulgaris doskonale sprawdza się przy aromatyzowaniu mięs, serów, zup, sosów.

2 komentarzy

Dodał: stokrotka, Tytuł: doniczki doniczki

Ja zaopatruje się w technorattanowe doniczki. Można zamówić na wymiar, jest szybka dostawa, doniczki są dobrej jakości, są wytrzymałe, odporne na pogodę i eleganckie. Polecam wszystkim poszukującym doniczek.
Dodał: Stanisław, Tytuł: Rośliny lecznicze ? jakie polecacie?

Artykuł ciekawy, szybko można się zapoznać z popularnymi ziołami przyprawowymi. Warto może uzupełnić lub dodać nowe opracowanie o roślinach leczniczych. Zastanawiam się nad ogródkiem w którym będą tylko i wyłącznie rośliny lecznicze np. pokrzywa, dziurawiec czy skrzyp polny. Ma ktoś z Państwa jakieś doświadczenie w tym temacie? Jakie rośliny warte są polecenia do takiego ogródka?