Zioła w ogrodzie to powszechny widok, podobnie jak zioła na balkonie i tarasie. Wielu z nas nie wyobraża sobie potraw bez dodatku własnoręcznie wyhodowanych ziół. Dzięki nim smak przyrządzanych potraw jest jeszcze przyjemniejszy dla podniebienia. Nie zapominajmy także o tym, że wiele gatunków ziół
Przeczytaj więcej...
Trybula ogrodowa (Anthriscus cerefolium) jest przedstawicielką rodziny baldaszkowatych, pochodzącą z Bliskiego Wschodu, choć już w starożytności powszechnie uprawiana w Europie. Współcześnie jakby trochę zapomniana, ale występująca w Azji, Europie oraz Ameryce i Australii. Jest rośliną jednoroczną
Przeczytaj więcej...
Zioło należy do rodziny Wargowych. Jest półkrzewem o różowych lub fioletowych kwiatach, które są drobne i umiejscowione na szczytach łodyg. Przyprawa pochodzi z rejonów morza śródziemnego. Tymianek sprawia, że potrawy zyskują wyrazisty smak oraz aromat. Zawdzięczamy to właściwościom zioła, w tym
Przeczytaj więcej...
Wśród przypraw, które przywędrowały do nas z Dalekiego Wschodu bez wątpienia należy wymienić cynamon. W wielu domach używany głównie w okresie świątecznym przy aromatyzowaniu wypieków np. pierników. Z pewnością przez wielu z nas mało wykorzystywany, a warto zaznaczyć, że poza aromatyzowaniem potraw
Przeczytaj więcej...
Cykoria jest rośliną znaną i używaną już od setek lat, należącą do rodziny astrowatych. Osiąga wysokość niewiele ponad jeden metr. Kwiaty pojawiają się na szczytach kwiatowych łodyżek i otwierają się tylko i wyłącznie, gdy znajdują się w słońcu. Mają jasnofioletowy lub biało-niebieskawy kolor. Chara
Przeczytaj więcej...
Jednoroczna roślina uprawiana na całym świecie. Może być siana zarówno w ogrodach, jak i w donicach, czy pojemnikach. Jego kwiaty są bardzo malutkie, koloru białego i zebrane w główki umieszczone na szczytach pędów. Majeranek osiąga maksymalnie do pół metra wysokości. Liczne, wzniesione łodyżki są d
Przeczytaj więcej...
Roślina pochodząca z terenów bliskiego wschodu, należąca do rodziny selerowatych. Obecnie trybula uprawiana jest praktycznie w Całej Europie, Ameryce i Australii. Kwiaty są białe i bardzo niepozorne, umieszczone po kilka na końcach cienkich łodyżek kwiatowych. Liście mają jasnozielony kolor i kształ
Przeczytaj więcej...
... roślinami przyprawowymi jak tymianek bazylia czy oregano lub równie znanymi roślinami leczniczymi jak mięta rumianek lub szałwia. Są one na ogół uprawiane w doniczkach lub w ...
Przeczytaj więcej...
... i przyprawowych. Rodzaj należy do rodziny selerowatych i liczy sobie ponad 150 gatunków z których kilka można również spotkać na terenie naszego kraju. ...
Przeczytaj więcej...
... różnymi przyprawami i sosami warzywo to może stanowić wspaniałą bazę do dań ciepłych zapiekanek i sałatek. Bardzo ważne jest aby nie rozgotować brukselki. Rozgotowana traci nie tylko ...
Przeczytaj więcej...
... smakowym i przyprawowym ale także wysokim wartościom odżywczym. W jej miąższu znajdziemy ogromne bogactwo mikro i makroelementów (potas wapń fosfor żelazo siarkę ...
Przeczytaj więcej...
... przyprawową cenioną w wielu kuchniach świata. Można ją spożywać na surowo (zarówno cebulę jak i szczypior) dodając do sałatek surówek kanapek i twarogów ...
Przeczytaj więcej...
... przyprawowe” B. Hlava D. Lanska PWRiL W-wa 1983r. 3. „Atlas chorób i szkodników roślin warzywnych” A. Studziński F. Kagan Z ...
Przeczytaj więcej...
... i przypraw można formować i smażyć kotleciki. W niektórych krajach bardzo popularne są nasiona ciecierzycy otoczone w cukrze lub przyprawach stanowią one rodzaj przekąski ...
Przeczytaj więcej...
