Przetwory z aronii - zdrowie z ogrodu

Aronie należą do tych roślin, które doskonale sprawdzają się w formie luźnych krzewów. Możemy także nabyć aronię w formie szczepionej na pniu. Cięcie powinno zostać dostosowane indywidualnie do każdej rośliny. Ogólnie można stwierdzić, iż aronie nie należą do krzewów wymagających silnego cięcia, zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu. Ograniczamy się do usunięcia tych pędów, które są uszkodzone bądź negatywnie wpływają na pokrój rośliny. Po kilku latach i rozrośnięciu warto ją odmłodzić, usuwając sześcioletnie pędy.

Odmiany aronii czarnoowocowej

- Viking
- Aron
- Neron
- Galicjanka
   

Za uprawą aronii czarnoowocowej przemawia także minimalna podatność na choroby i szkodniki. W zasadzie bez stosowania chemii są w stanie zdrowo rosnąć i rozwijać się bez zbytniego narażenia na choroby i szkodniki. Ta odporność sprawia, że aronia należy do najczęstszych krzewów spotykanych w uprawach ekologicznych.

Zawartość owoców
   

Owoce aronii to bogactwo substancji aktywnie czynnych, witamin oraz mikroelementów.

Najważniejsze z nich to:

- antocyjany;
- kwasy organiczne;
- flawonoidy;
- garbniki;
- cukry;
- witaminy (C, PP, B2, B6, E, P, A);
- mikroelementy (mangan, molibden, bor, jod, miedź, żelazo);
- błonnik;
- pektyny.

Aronia a zdrowie człowieka
   

Owoce aronii czarnoowocowej dzięki dużej zawartości składników wykazujących dobroczynny wpływ na organizm człowieka,  sprawiają że krzew aronii powinien znaleźć się w każdym sadzie i ogrodzie. W dobie dominacji chorób cywilizacyjnych warto przychylniejszym wzrokiem spojrzeć na profilaktykę oraz naturalne sposoby zapobiegania chorobom związanym przede wszystkim z układem krążenia. Powszechnie wiadomo, że owoce aronii regulują ciśnienie krwi, utrzymują w dobrej kondycji naczynia krwionośne, a antocyjany wykazują właściwości przeciwutleniające, a więc opóźniają efekty starzenia oraz zwiększają ochronę przed tak powszechnymi nowotworami. Zapobiegają miażdżycy, mają właściwości przeciwkrwotoczne, poprawiają trwanie oraz ogólnie zwiększają naszą odporność.