Właściwości lecznicze i działanie
Dzięki zawartości olejku eterycznego i flawonoidów mięta pieprzowa wykazuje właściwości rozkurczające, żółciopędne i żółciotwórcze. Olejek działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo oraz antybakteryjnie. Mięta łagodzi objawy zaburzeń trawienia takie jak wzdęcia, odbijanie się, zaburzenia czynności pęcherzyka żółciowego. Działa również łagodząco na podrażnienia skóry. Mentol podrażnia zakończenia czuciowe receptorów zimna, wywołując na skórze i błonach śluzowych uczucie schłodzenia.
Mięta pieprzowa
Mięta w kuchni
Liście mięty znakomicie wzbogacają smak potraw. Można dodawać ją do warzyw takich jak papryka, pomidory, bakłażany, szpinak. Dodaje się ją również do deserów z cytryną i owocami, do jogurtu, do twarogu, ziemniaków, zup, sosów, potraw duszonych słodkich i pikantnych. W niektórych daniach wytrawnych, np. kuchni azjatyckiej, mięta bez problemu może zastąpić bazylię. Dodajemy ją do potraw na końcu gotowania, żeby nie straciła aromatu. Świeże liście mięty sprawdzają się też w owocowych sałatkach i lemoniadach. W postaci suszonej najlepiej dodawać ją do przeróżnych farszów oraz przygotowywać z niej napary.
Zastosowanie w lecznictwie
Napar z liści mięty stosowany jest w zaburzeniach układu trawiennego. Natomiast napary i sam olejek eteryczny stosuje się w postaci inhalacji w nieżytach górnych dróg oddechowych, a także do płukania jamy ustnej w stanach zapalnych. Wyizolowany z olejku mentol stanowi składnik preparatów dermatologicznych i kosmetycznych, a także produktów spożywczych.
Zastosowanie jako roślina ozdobna
W ogrodzie miętę można sadzić na rabatach bylinowych, jako roślina okrywowa w miejscu słonecznym i wilgotnym. Poza tym nadaje się do nasadzeń w ogrodach skalnych i w pobliżu zbiorników wodnych. Aby kontrolować zajmowaną przez nią przestrzeń można sadzić miętę w pojemniku. Jej kwiaty przyciągają pszczoły i motyle.
Anna Jędrzejewska
Źródła: Zioła dla zdrowia i urody (red. B. Karpińska 2005), Ilustrowana Encyklopedia Roślin (I. Sieńko-Holewa 2008),
1 komentarzy
Dodał: Aleksandra, Tytuł: Szkodniki mięty
Jeżeli listki mięty (i innych roślin obok) bieleją i odpadają to co się z nimi dzieje? Czego przyczyną może być takie zjawisko? Widziałam łodygach pojedyńcze robaczki, małe, szare - czy to może być powód bielenia i odpadania liści?