Charakterystyka ogólna
Roślina pochodzi prawdopodobnie z terenów Afryki Północnej oraz Azji, chociaż obszar jej występowania jest znacznie szerszy. Doskonale rozmnaża się za pomocą nasion, dlatego niekiedy może być traktowana jako chwast. Nie trudno ją rozpoznać, gdyż ma dość charakterystyczny wygląd. Najczęściej dorasta do wysokości ok. 30-70 cm., wydając wzniesiony pęd pokryty niezbyt gęsto jajowatymi, owłosionymi i powcinanymi, zielonymi liśćmi. W maju na jego szczycie rozwijają się niewielkie, jaskrawo żółte kwiaty, zebrane po kilka w luźne, baldachowate kwiatostany i pozostają na roślinie aż do sierpnia. Po przekwitnięciu tworzą malutkie, poryte włoskami łuszczyny, w budowie przypominające nieco strączek fasolki szparagowej. Wewnątrz ukryte są okrągłe nasiona, które w przypadku gorczycy białej mają jasną, kremowo-białą barwę. Dojrzała łuszczyna pęka, uwalniając tym samym zamknięte w jej wnętrzu nasiona.
Gorczyca biała
Wymagania uprawowe
Gorczyca biała jest rośliną jednoroczną o stosunkowo krótkim okresie wegetacji (3-4 miesiące), która nie posiada szczególnych wymagań uprawowych oraz termicznych (znosi spadki temperatury do - 6°C). Mimo iż może dostosować się do różnych warunków, najlepiej jednak rośnie na podłożach dość zasobnych w wapń oraz składniki pokarmowe, a także średnio wilgotnych (źle znosi susze). Preferuje również stanowiskach słoneczne, gdyż w miejscach zacienionych rozwija się i kwitnie znacznie słabiej. Nie lubi również gleb kwaśnych oraz terenów podmokłych. Nasiona można wysiewać bardzo wczesną wiosną (nawet w połowie marca), gdyż nie są wrażliwe na krótkotrwałe przymrozki, a wczesny siew dobrze wpływa na wysokość uzyskanego plonu.
Szkodniki
Gorczyca biała nie jest niestety wolna od zagrożeń związanych z atakiem szkodników. Najczęściej zagrażają jej podobne owady, co uprawom rzepaku oraz innych kapustnych (np. gnatarz rzepakowiec, pryszczarek kapustnik, mszyca kapuściana). W związku z tym bywa niekiedy konieczne użycie preparatów ochrony roślin. Takie zabiegi są jednak nieco utrudnione w okresie kwitnienia, ponieważ kwiaty gorczycy białej są miododajne i niewłaściwe użycie środków chemicznych, może być niebezpieczne dla korzystających z ich nektaru pszczół.
Autor: Katarzyna Józefowicz
Źródła:
1. Wikipedia
2. „Rośliny użytkowe” W-wa 1961
3. „Rośliny przyprawowe” B. Hlava, D. Lanska, PWRiL W-wa 1983r.
0 komentarzy