Szafran - uprawa, pielęgnacja i zastosowanie

Szafran - uprawa, pielęgnacja i zastosowanie

Skomentuj artykuł

Kwitnienie nie tylko wiosną

Jak już wspomnieliśmy na początku, nie wszystkie krokusy są kwiatami wiosennymi. Niektóre odmiany, np. krokus okazały, krokus turecki, krokus uprawny oraz krokus kurdyjski, ukazują się jeszcze jesienią. Wysadzenie ich powinno nastąpić w drugiej połowie sierpnia. W zależności od tego, czy będą się u nas dobrze czuły, kwiaty mogą pojawić się jesienią tego samego roku lub pojawią się same liście, a na kwiaty trzeba będzie czekać rok. Warto jest przeznaczyć część miejsca właśnie na te gatunki, aby móc szafranami cieszyć się nie raz, ale dwa razy w roku.

Zbiór przyprawy szafran

Zbiór przyprawy szafran

Pędzenie szafranów

Podobnie jak tulipany, tak również i krokusy mogą być uprawiane w warunkach domowych. Jest to trochę trudniejsze i wymaga więcej wysiłku, ale warto czekać na efekty. W tym celu wczesną jesienią sadzimy cebulki do niegłębokiego pojemnika z ziemią próchniczą, podlewamy i odstawiamy w chłodne miejsce. Utrzymując niezmienioną wilgotność gleby, przechowujemy je tam przez kilka tygodni. Wtedy powinien zacząć się proces tworzenia korzeni, a następnie pąków. Możemy stopniowo  podnosić temperaturę otoczenia, ale cały czas ograniczając dostęp światła. Do mieszkania możemy je przestawić dopiero w momencie, kiedy pąki zaczną nabierać kolorów.


Szafran do poprawy smaku oraz nadania wyrazistości potrawom

Krokus jest rośliną znaną nie tylko ze względu na swoje przepiękne kwiaty, ale również jest niezwykle cenną przyprawą. W tym celu stosuje się wysuszone znamiona kwiatów. Do wytworzenia jednego grama tej przyprawy, należy zużyć 150 kwiatów szafranów. Między innymi z tego powodu, a także ze względu na żmudną, pracochłonną i ręczną pracę, jest to najdroższa przyprawa na świecie. W tym celu wykorzystywany jest głównie krokus uprawny.

Szafran - przyprawa

Szafran - przyprawa

Szafrany to rośliny bardzo ciekawe, które posiadają ogromną liczbę zastosowań. Mogą służyć nie tylko do zagospodarowania słonecznych rabatek wiosennych (lub jesiennych), ale również do ozdabiania wnętrz mieszkań, a nawet do przyprawiania niektórych dań. Kwiaty ponadto zajmują bardzo mało miejsca, dlatego też na ich uprawę może pozwolić sobie absolutnie każdy, kto tylko posiada nawet nieduży skrawek ogrodu.

czytaj dalej...

0 komentarzy

Dodaj swój komentarz

Zobacz także

Koniecznie zobacz: