Odmiany wiśni

Odmiany wiśni

Skomentuj artykuł

Wiśnia należy do podstawowych drzew owocowych, uprawianych w sadach przydomowych oraz na działkach. Nie brakuje także upraw o charakterze przemysłowym. Polska jest jednym z największych producentów tych owoców na świecie.

Owoce wiśni cenione są przede wszystkim  za walory smakowe. Znalazły szerokie zastosowanie w przetwórstwie.

Wiśnie występują w licznych odmianach, tak więc zależnie od własnych potrzeb oraz warunków klimatyczno- glebowych istnieje  możliwość doboru odpowiedniej odmiany.

Wiśnie  - uwagi wstępne

W naszych sadach uprawiamy Prunus cerasus, a więc wiśnię pospolitą, zmienną zależnie od odmiany. Pochodząca z południowo- zachodniej Azji stała się powszechnie uprawianym drzewem owocowym. Warto podkreślić, że Prunus cerasus  jest  gatunkiem, który powstał w wyniku wielokrotnego krzyżowania się Prunus avium i Prunus fruticosa. Może mieć formę krzewu bądź drzewa, którego wysokość osiąga 5- 10 m.

Wiśnie uprawiamy dla owoców, choć wiosenne kwitnienie jest bardzo przyjemnym  akcentem nasadzeń sadowniczych. Drzewa obsypane kwiatami, wyglądają zjawiskowo. Owocem wiśni jest pestkowiec.

Biorąc pod uwagę warunki klimatyczno- glebowe, wiśnie nie należą do drzew wymagających. Dobrze sobie radzą, nawet na podłożu bardziej piaszczystym, choć najlepiej czują się na piaszczysto- gliniastym, głęboko uprawionym.

Oferta drzewek owocowych w szkółkach jest znacząca i bez problemu można nabyć wiele ciekawych odmian wiśni, w tym także odmiany stare coraz częściej zapomniane.



Dlaczego warto uprawiać wiśnie ?

Wiśnie uprawiamy ze względu na owoce-  walory smakowe. Częściej stosowane są na przetwory niż do bezpośredniego spożycia.

Z owoców wiśni przyrządza się kompoty, dżemy, kisiele, konfitury, soki, wina, nalewki itp. Poza tym znalazły zastosowanie jako dodatek do przetworów mlecznych takich jak jogurty, serki homogenizowane itp. Poza tym są suszone, a także spożywane na surowo.

Biorąc pod uwagę wartość odżywczą owoców, to nie należą one to tych niezwykle zasobnych, ale nie oznacza to, że w ich składzie chemicznym nie odnajdziemy przychylnych naszemu organizmowi substancji.

Owoce wiśni zawierają m.in. cukry, pektyny, garbniki, kwasy organiczne, trochę żelaza, miedzi, potasu, magnezu, witamin- B, C, PP, karoten.

Warto sięgnąć po wiśnię, gdyż nie tylko ładnie się prezentuje, pięknie kwitnie, dostarcza smacznych owoców, ale także jest łatwa w uprawie i nie tak bardzo jak czereśnia narażona na późne przymrozki.

Odmiany wiśni

Odmiany wiśni

Czy wiesz że …

Wiśnia pospolita Prunus cerasus, wcześniej określana była jako Cerasus     vulgaris- nazwa ta jest obecnie synonimem dla nazwy Prunus cerasus. Istnieją     także tzw. czerechy, będące mieszańcami wiśni i czereśni.

Jakie kryteria uwzględnić przy wyborze wiśni do sadu bądź na działkę ?

Na samym początku należy zapoznać się z ofertą. Drzewka nabywamy w sprawdzonych punktach sprzedaży. Drzewko powinno być w pełni oznaczone (z etykietą). Jeżeli w naszym miejscu zamieszkania bądź w pobliżu znajduje się szkółka drzew owocowych, warto się tam wybrać i zapoznać z ofertą. W takiej szkółce zazwyczaj można uzyskać sporo ważnych i praktycznych informacji.

Przed kupnem konkretnej odmiany należałoby poznać wady i zalety zróżnicowanych odmian.  Warto popytać okolicznych działkowiczów, jakie mają doświadczenia i które odmiany wiśni się u nich sprawdzają- z których są zadowoleni.

Odmiany wiśni

Odmiany wiśni

Przy wyborze odmiany wiśni warto uwzględnić następujące czynniki:

Mrozoodporność wiśni (- 30°C) jest trochę niższa niż u jabłoni, a wyższa niż u czereśni czy też brzoskwini. Zależnie od odmiany ta mrozoodporność może być zmienna. Warto wiedzieć, że zagrożeniem dla plonów mogą być przymrozki w okresie wiosennym. Gdy około 30-40% kwiatostanów zawiąże owoce, plon będzie satysfakcjonujący.

Plenność- mimo że plenność jest uzależniona od wielu czynników, to i tak możemy wyróżnić odmiany mniej lub bardziej plenne.

Odporność na choroby-  wiśnia jest podatna na wiele chorób o zróżnicowanym podłożu. W wyniku prac hodowlanych uzyskuje się odmiany, których odporność na wybrane patogeny jest wyższa.
Choroby mogą mieć podłoże grzybowe, wirusowe, bakteryjne oraz fizjologiczne, wynikające zazwyczaj z błędów w  uprawie.

Należy zauważyć, że prawidłowo posadzone i prowadzone drzewa owocowe wykazują wyższą odporność na patogeny oraz charakteryzują się dłuższą żywotnością.

Do najważniejszych chorób wiśni należą: rak bakteryjny drzew pestkowych, brunatna zgnilizna drzew pestkowych, drobna plamistość drzew pestkowych, gorzka zgnilizna, srebrzystość liści drzew pestkowych.

czytaj dalej...


Zobacz także

0 komentarzy

Dodaj swój komentarz