Newsletter serwisu


Odmiany czereśni

W sadzie przydomowym obok jabłoni, grusz, śliw, wiśni, dość często spotykanym gatunkiem drzewa owocowego jest także czereśnia. Uprawiana jest przede wszystkim ze względu na walory smakowe owoców.

W ofercie szkółek drzew owocowych oraz w centrach ogrodniczych nie brakuje zróżnicowanych odmian czereśni. Drzewko należy nabyć ze sprawdzonej szkółki czy też centrum ogrodniczego. Nabywajmy materiał szkółkarski najwyższej jakości oraz w pełni oznaczony.

Czereśnia  - uwagi wstępne

Czereśnie podobnie jak pozostałe drzewa owocowe zachwycają pięknym kwitnieniem sprawiając, że wiosna w sadzie jest równie inspirująca jak w ogrodzie ozdobnym. Oczywiście w przypadku drzew owocowych najważniejszym kryterium doboru nie jest dekoracyjność odmiany, ale cechy owoców i drzew.

W otaczającym nas krajobrazie możemy podziwiać czereśnię ptasią (Prunus avium),  wiosną obsypaną białymi, niewielkimi kwiatami. Jej owoce są niewielkie, ciemne i jadalne. Ze względu na swoją dekoracyjność, czereśnia ptasia może zostać wykorzystana w nasadzeniach parkowych jako soliter bądź w grupie. Czereśnia ptasia preferuje podłoże świeże, głębokie, przepuszczalne. Unikajmy gleb mokrych,  piaszczystych. Zdecydowanie korzystniejsze będzie żyzne, piaszczysto- gliniaste podłoże. Z ciekawszych jej odmian warto wspomnieć o ‘Pendula’, charakteryzującej się parasolowatym pokrojem. Nie sposób nie wspomnieć także o odmianach pełnokwiatowych. Ze względu na swoje rozmiary, gatunek nie nadaje się do uprawy w małych ogrodach.

Czy wiesz że …

Czereśnia ptasia Prunus avium, bywa określana także jako Cerasus avium, wiśnia ptasia bądź trześnia.

W sadzie uprawiamy formy uprawne, uzyskane w wyniku prac hodowlanych.

Czereśnia -  znaczenie owoców

Owoce czereśni nie mają aż tak dużego znaczenia jak np. owoce jabłoni. Spożywane są na surowo, a także w formie przetworów- głównie kompotów. Nie zawierają także zbyt wielu składników odżywczych, które mogłyby podwyższyć ich wartość. W przypadku owoców czereśni, liczą się przede wszystkim  walory smakowe. Dlatego też większym zainteresowaniem cieszą się odmiany deserowe, które chętniej sadzimy w sadach. Czereśnie są mniej lub bardziej wrażliwe na wiosenne przymrozki, tak więc ciepła wiosna zwiększa prawdopodobieństwo obfitszych plonów, zależnie od odmiany.


Ważne cechy drzew i owoców, które warto uwzględnić przy wyborze odmiany

Przy wyborze odmiany poza jakością materiału szkółkarskiego, należy zwrócić uwagę nie tylko na cechy owoców, ale także na cechy samego drzewa.

Cechy drzewa owocowego

Do najważniejszych cech zaliczymy:

Mrozoodporność – jak już wcześniej wspomniano czereśnie, jako drzewa owocowe są bardziej podatne na przemarzanie pączków kwiatowych. Zagrożeniem są oczywiście późne przymrozki. Podatność na przemarzanie jest wyższa niż jabłoni, ale niższa niż brzoskwini.

Plenność- w zasadzie plenność czereśni, uzależniona jest od wielu czynników np. stanowiska itp. W ofercie szkółek nabędziemy odmiany czereśni charakteryzujące się obfitym i mniej obfitym owocowaniem.

Odporność na choroby-  czereśnie wykazują podatność na choroby i szkodniki. W wyniku prac hodowlanych uzyskuje się odmiany, charakteryzujące się podwyższoną odpornością na wiele patogenów oraz szkodników.

Czy wiesz że …

Do podstawowych chorób czereśni zaliczymy rak bakteryjny drzew pestkowych, dziurkowatość liści drzew pestkowych, drobna plamistość liści drzew pestkowych, brunatna zgnilizna drzew pestkowych. Do szkodników czereśni należą mszyca czereśniowa, nasionnica trześniówka. Nie zapominajmy także o chorobach wirusowych.

Siła wzrostu-  uzależniona od wielu czynników, ale możemy wyróżnić odmiany o bardzo silnym wzroście, silnym oraz średnio silnym wzroście.

Owocowanie – zależnie od odmiany okres rozpoczęcia owocowania zaczyna się od 3- 4 roku u odmian wcześnie owocujących. Oczywiście nie brakuje odmian, które w okres owocowania wchodzą  kilka lat później.

Dojrzewanie owoców – zależnie od odmiany, owoce czereśni rozpoczynają owocowanie już od pierwszej połowy czerwca (czasem nawet pod koniec maja), a owocowanie może trać nawet do drugiej połowy lipca u odmian późnych. Wyróżniamy odmiany wczesne, średnio wczesne, średnio późne i późne.

Odmiany czereśni

Odmiany czereśni

Cechy owoców

Do najważniejszych cech owoców, które należy uwzględnić przy doborze odmiany należą m.in.

Smak – ze względu na smak możemy wyróżnić odmiany deserowe, których owoce polecane są do bezpośredniego spożycia i charakteryzują się bardzo wysoką jakością. Dużą popularnością cieszą się także odmiany o owocach charakteryzujących się trochę niższą jakością tzw. stołowe.  Owoce najniższej jakości wykorzystywane są na przetwory.

Miąższ – delikatnym, miękkim miąższem charakteryzują się odmiany tzw. sercówki, natomiast bardziej zwartym odmiany chrząstkowe.

Barwa owoców – owoce jasne wykorzystywane są przede wszystkim na przetwory.

Poza tym istnieją odmiany, które po dojrzeniu łatwo opadają z drzew. Inne znów są bardziej podatne na uszkodzenia podczas transportu, choć w przypadku uprawy czereśni w celu zaspokojenia własnych potrzeb i rodziny,  nie ma to większego znaczenia.

Czy wiesz że …

Większość odmian czereśni jest obcopylna, a więc aby doszło do zapylenia kwiatów, w pobliżu musi znajdować się inny, a przy tym właściwy reprezentant gatunku.

Wybrane odmiany czereśni

Büttnera Czerwona

Odmiana niemiecka, charakteryzująca się dużymi (około 6- 8 g) owocami. Kształt owoców bardziej sercowaty, szeroki. Skórka żółtawa z czerwonawym rumieńcem. Owoce smaczne, aromatyczne, słodkie o zwartym miąższu. To stara odmiana, znana i polecana także do sadu przydomowego.
Czereśnia odporna na mróz, charakteryzuje się silnym wzrostem, obficie plonuje, nie jest podatna na choroby.

Odmiana ‘Büttnera Czerwona” należy do odmian późnych. Owoce dojrzewają dopiero w drugiej dekadzie lipca.

Poza tym warto wspomnieć o tym, że w deszczowe lata, owoce silnie pękają co jest wadą odmiany.
Dobrym zapylaczem dla odmiany będzie ‘Hedelfińska’

Burlat

Kolejna bardzo popularna i sprawdzona odmiana czereśni. Pochodząca z Francji, charakteryzuje się wczesnym okresem dojrzewania owoców – czerwiec. Owoce duże- około 6-7 g, sercowate, czerwone, smaczne, słodkie, aromatyczne. Miąższ bardziej zwarty.

Drzewo nie daje takich plonów jak odmiana wcześniejsza, ale można uznać, że plonuje dość obficie, a przede wszystkim regularnie. Bardzo popularna i sprawdzona odmiana. Wykazuje odporność na mróz, pąki kwiatowe są mniej narażone na uszkodzenia przymrozkami, gdyż odmiana charakteryzuje się także trochę późniejszym kwitnieniem. Jest mniej wrażliwa na choroby.

‘Burla’ jest odmianą, która nie jest aż tak wrażliwa na pękanie owoców jak np. ‘Büttnera Czerwona’.  Wspomniana ‘Büttnera Czerwona może stanowić doskonały zapylacz dla odmiany ‘Burlat’.

Van

Odmiana pochodzenia kanadyjskiego, charakteryzuje się sporymi owocami o sercowatym kształcie. Skórka jak i miąższ ciemnoczerwone. Owoce smaczne, soczyste, deserowe.
‘Van’ rośnie dość silnie, plenna, szybko wchodzi w okres owocowania. Owoce dojrzewają w lipcu, a więc odmianę zaliczymy do odmian późnych.

Warto wspomnieć, że ‘Van’ jest bardziej podatna na raka, wykazuje średnią odporność na mróz, a jej owoce są podatne na pękanie.

Wybrane zapylacze dla odmiany, to m.in. ‘Hedelfińska’, ‘Rainier’ , ‘Kordia’.

Schneidera Późna

Stara odmiana i jak sama nazwa wskazuje późna. Charakteryzuje się silnym wzrostem, smacznymi, dużymi (8-10 g), ciemnoczerwonymi owocami. Miąższ zwarty. Owoce dojrzewają około połowy lipca.
Odmiana mało wrażliwa na choroby, średnio wrażliwa na mrozy. Cenna     odmiana.
     
Summit

Odmiana późna i  plenna. Regularnie owocuje,  owoce duże, ciemnoczerwone o zwartym, chrząstkowym miąższu, smaczne i soczyste. Zapylaczem dla tej odmiany może być m.in. ‘Hedelfińska’, ‘Lapins’.

Lapins

Odmiana samopylna i późna. Dostarcza dużych i smacznych owoców, barwy ciemnoczerwonej. Miąższ zwarty, chrząstkowy. Wykazuje małą podatność na pękanie owoców.

Sam

Odmiana kanadyjska o dość silnym wzroście, dość plenna o ciemnoczerwonych, dużych owocach. Miąższ zwarty, dość smaczny. Owoce dojrzewają w drugiej połowie lipca. Wielką zaletą odmiany jest mniejsza podatność owoców na pękanie pod wpływem deszczu. Poza tym wykazuje odporność na mróz, a także jest mniej podatna na choroby. Dobrym zapylaczem dla tej odmiany jest m.in. odmiana ‘Van’.

Pozostałe  wybrane odmiany

‘Kordia’- odmiana czereśni, charakteryzująca się dużymi owocami, ciemnoczerwonymi, smacznymi. Owoce odmiany zaliczamy do deserowych o dość zwartym miąższu. Charakteryzująca się raczej silnym wzrostem ‘Kordia’ jest odmianą plenną, mało podatną na choroby oraz pękanie owoców. Jeżeli chodzi o jej odporność na mrozy, to jest ona niższa.
Owoce dojrzewają na przełomie siódmego i ósmego tygodnia dojrzewania czereśni, a więc w drugiej dekadzie lipca.
Zapylaczem dla odmiany może być np. ‘Regina’, ‘Van’, ‘Hedelfińska’.

Hedelfińska’ – stara, silnie rosnąca odmiana pochodzenia niemieckiego, późna (druga połowa lipca), którą nadal można nabyć w wielu szkółkach drzew owocowych. Jest to plenna odmiana o dużych, smacznych, soczystych owocach, zwartym, chrząstkowym miąższem. Barwa owoców ciemnoczerwona.
Wykazuje średnią podatność na choroby oraz uszkodzenia mrozowe.

Karina’- odmiana charakteryzująca się dużymi owocami, słodkimi z ciemnoczerwonym miąższem i skórką. Miąższ zwarty, chrząstkowy. Owoce dojrzewają w lipcu, są mało podatne na pękanie. Odmiana jest mało podatna na choroby (rak bakteryjny), a także wykazuje dużą mrozoodporność.

Regina’- odmiana średnio owocująca, ale regularnie. Charakteryzuje się silnym wzrostem, wcześnie wchodzi w okres owocowania. Owoce dojrzewają w drugiej połowie lipca, a więc ‘Regina’ zaliczana jest do odmian późnych.
Owoce ciemnoczerwone, duże do bardzo dużych, miąższ zwarty, chrząstkowy, soczysty i smaczny. Owoce nie są podatne na pękanie, średnio odporne na mrozy, a także bardziej podatne na choroby.
Zapylacze dla ‘Regina’, to m.in. ‘Sam’, ‘Hedelfińska’.


Tekst: Grzegorz Bogucki


Oceń artykuł:
przetwarzam....
4.87 / 15 razy oceniany

Komentarze do tego artykułu:


Tytuł:
Komentarz:
Imię:

Jaka to roślina

Bezpłatny biuletyn o kwiatach

Co to jest newsletter ?

Moje ulubione kwiaty są koloru

Białego

Czerwonego

Żółtego

Niebieskiego

Różowego

Zielonego

Zobacz wyniki

Kontakt z redakcją serwisu


Copyright © 2005 - 2014 SwiatKwiatow.pl

Zapisz się do naszego bezpłatnego biuletynu.

A będziesz otrzymywał informacje o uprawie roślin i kwiatów oraz pielęgnacji ogrodu. Kwiaty to Nasza pasja, którą chętnie się z tobą podzielimy.

Twój email::

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. [zamknij]