Jałowiec, Jałowiec pospolity

Jałowiec, Jałowiec pospolity

0 komentarzy

Opis:

Jałowiec pospolity (Juniperus communis)zwany bywa również jodłowcem. Bardzo popularny, dwupienny krzew iglasty, który może osiągać znaczne rozmiary, należący do rodziny cyprysowatych. Jest długowieczny. Dorasta nawet do kilku metrów. Jego igły wyrastają w grupkach po trzy, są wąskie i kłujące. Jego zielone, kuliste szyszkojagody dojrzewają w drugim roku od pojawienia się i stają się bardziej zdrewniałe oraz przyjmują fioletową barwę.

Uprawa:

Najodpowiedniejszym dla niego miejscem są tereny o glebie zakwaszonej i jałowej. Uwielbia stanowiska słoneczne i piaszczyste.

Zbiór i Konserwacja:

Właściwości lecznicze i przyprawowe maja owoce jałowca. Należy je zbierać późną jesienią najczęściej we wrześniu i październiku. Suszymy je w pomieszczeniach ciepłych (o temperaturze do 30 stopni) oraz przewiewnych. Co kilka dni należy poruszać suszem, aby nie leżał cały czas nieruszany. Owoce trzeba oddzielić od zanieczyszczeń, niedojrzałych owoców i igliwia. Suszymy do czasu uzyskania surowca o czarnej barwie, który po ściśnięciu w palcach wydziela lepką smółkę (owoce nie mogą być przesuszone).

Przyprawa i jej zastosowanie:

Jałowiec jest dość często używany do przyprawiania potraw z mięs, z kapusty, wszelkiego rodzaju pieczeni i ryb. Jako przyprawę wykorzystuje się suszone owoce jałowca. Przyprawa doskonale harmonizuje się z pietruszką, tymiankiem i liściem laurowym. Produkowane są również z niego różne gatunki ginu (wysokoprocentowego alkoholu).

Właściwości i działanie lecznicze:

Jałowiec zawiera takie substancje jak: kwasy organiczne, garbniki, flawonoidy, cukry, olejki eteryczne, witaminę C oraz związki żywicowe. Jałowiec stosowany bywał do jako środek moczopędny oraz żółciopędny, przy chorobach nerek i wątroby oraz problemach trawiennych. Owoce pobudzają apetyt. Olejek jałowca ma właściwości drażniące, więc nie należy stosować go bez porady lekarza lub farmaceuty. Przyprawy ani „leku” nie mogą stosować kobiety w ciąży, ponieważ olejki zawarte w jałowcu silnie drażnią nerki.

Uwagi:

Jałowiec pospolity bardzo często mylony jest z trującym dla człowieka jałowcem Sawina.

Wybrane oferty z naszego sklepu:

  • Jałowiec płożący
    Jałowiec płożący

    Jałowce zajmują jedne z czołowych miejsc wśród najchętniej uprawianych w naszym kraju iglastych krzewów ozdobnych. Swoją popularność zawdzięczają najprawdopodobniej dużej różnorodności gatunkowej i odmianowej oraz niewielkim wymaganiom uprawowym.

    Przeczytaj więcej...
  • Jałowiec pospolity
    Jałowiec pospolity

    Jałowiec pospolity to zimozielony, iglasty krzew odporny na mróz i mało wymagający pod względem siedliska. Występuje na całej półkuli północnej na jałowych, piaszczystych glebach i stąd jego polska nazwa jałowiec. Wśród odmian jałowca pospolitego zna

    Przeczytaj więcej...
  • Jałowce w ogrodzie
    Jałowce w ogrodzie

    Z pewnością przyznamy, że jałowce są chyba najbardziej popularnymi krzewami iglastymi, które goszczą w naszych ogrodach. Lubimy je nie tylko dlatego, że mają niewątpliwe walory ozdobne i cieszą oko soczystą zielenią, ale także z powodu bardzo niewiel

    Przeczytaj więcej...
  • Przędziorek -  jak pozbyć się szkodnika
    Przędziorek - jak pozbyć się szkodnika

        Jeżeli na Twoich roślinach spacerują małe czerwone pajączki, wielkości 0,5 milimetra, to znaczy, że odwiedziły je Przędziorki. Najczęściej atakuje Przędziorek Chmielowiec. Poza Przędziorkiem Chmielowcem naszym roślinom zagrażają, także  Przędziorek Storczykow

    Przeczytaj więcej...
  • Róże rabatowe – piękno w ogrodzie
    Róże rabatowe – piękno w ogrodzie

    Róże to najpopularniejsze i jednocześnie jedne z najpiękniejszych kwiatów na świecie. Wielu ogrodników jest ich miłośnikami, dlatego też nie trudno spotkać tę roślinę, przechadzając się po ogrodach lub działkach. Wyróżniamy wiele tysięcy odmian r&oacut

    Przeczytaj więcej...
  • Piwonie – odmiany, uprawa i pielęgnacja
    Piwonie – odmiany, uprawa i pielęgnacja

        Piwonie nie są kwiatami, które w ostatnim czasie cieszą się ogromną popularnością, a szkoda, gdyż z pewnością na to zasługują. U rośliny tej wyróżniamy wiele odmian, które mogą różnić się między sobą wieloma cechami, dzięki czemu możemy

    Przeczytaj więcej...

0 komentarzy

Dodaj swój komentarz

Captcha